Climat... doux en hiver et chaud en été.

Relief, hydrographie et proximité de l'Atlantique et du Sahara conditionnent le climat exceptionnel de Marrakech. La ville bénéficie d’un ensoleillement moyen annuel supérieur à 8 heures par jour et la température moyenne annuelle dépasse les 17°C. L’air sec presque toujours limpide donne au bleu du ciel son éclat si particulier. La lumière chaude y est exceptionnelle, tout particulièrement au coucher du soleil quand elle plonge la ville dans un extraordinaire bain d’ocre cramoisi.

Au printemps, la campagne marocaine est resplendissante. Les maquis, les vallées, les steppes et les forêts verdoyantes se couvrent de fleurs innombrables. Un air doux et limpide et la vue des cimes encore enneigées de l’Atlas saisissent le voyageur.

L’été est la saison du chergui, vent brûlant venu du désert. Saison idéale des amateurs de grandes chaleurs : ils goûteront avec délice à la fraîcheur des ryads, des fontaines et des jardins de la ville.

L’automne est un été qui joue les prolongations. Quelques averses viennent rafraîchir l’atmosphère, la température est alors plus douce.

L’hiver est la saison de Marrakech et du grand sud ! L’air agréable est sec, froid la nuit, alors que la journée le franc soleil vous réchauffe instantanément. À mi-chemin des plages d’Essaouira et des pistes de ski de l’Oukaïmeden, la ville offre en même temps les charmes de l’été et de l’hiver.

Quoi voir... des options sans limites.

La place Jamaa El Fna : C’était autrefois le lieu des exécutions publiques. C’est, aujourd’hui, l’endroit le plus animé de la ville. Des bateleurs de toute sorte s’y disputent la curiosité des touristes.

La Koutoubia : Cet édifice symbolique de Marrakech impressionne par ses lignes pures. Sa silhouette dépouillée présente sur chacune de ses faces un décor différent.

La Medersa Ben Youssef : Fondée par un sultan Mérinide du 18ème siècle, cette école coranique est la plus importante du Maghreb. Sa décoration est somptueuse.

Les Tombeaux Saadiens, admirablement sculptés, abritent les sépultures des souverains saadiens.

Le Palais de la Bahia est une splendide démonstration de la construction d’un palais dans un environnement de verdure, avec son jardin mauresque planté de cyprès, de bananiers, d’orangers et de jasmin. La décoration est éblouissante.

Le Palais El Badi, surnommé « l’Incomparable » avec sa pièce d’eau principale encadrée de quatre bassins d’angle et ses parterres d’orangers, nous laissent imaginer la splendeur des jardins d’autrefois.

La Ménara : Ce petit pavillon aux proportions parfaites, coiffé d’un toit de tuiles vertes, se mire dans les eaux d’un immense bassin bordé d’une oliveraie.

Le Jardin Majorelle propose une immersion dans une végétation luxuriante, sublimée par le célèbre bleu du peintre et magnifiée par l’œil d’Yves Saint Laurent et Pierre Bergé.

Les environs de Marrakech... Atlas et le Grand Sud... deux paysages extraordinaires.

La vallée de L’Ourika et Setti Fatma où vous pourrez admirer des noyers centenaires et plonger dans l’eau revigorante des sept cascades.

Oukaïmden, station de ski à 74 Km seulement de Marrakech.

Asni : Dans ce typique village berbère à 47 Km de Marrakech, sur la route de Taroudant, le troc se pratique tous les samedis, jour du souk. De magnifiques gorges mènent à Imlil, charmant hameau de montagne. De là, partent les randonnées dans le Parc National du Toubkal : ascension du sommet (4165 m), point culminant de toute l’Afrique du Nord. Vers Ouirgane, les paysages évoquent les célèbres canyons américains.

Le barrage de Lalla Takerkoust pour se rafraîchir dans un cadre splendide.

Les cascades d’Ouzoud où l’eau chute de plus de 100 mètres.

Annameure, village de la tribu des Aït Oucheg : On peut y louer des mules et grimper jusqu’au Djebel Yagour, haut lieu de préhistoire marocaine qui s’enorgueillit de 2000 gravures rupestres.

L'Artisanat... héritage unique au monde.

Les souks sont un véritable festival de couleurs et d’odeurs. En flânant dans la médina, vous découvrirez les multiples facettes de l’artisanat marocain : tapis, travail du cuir, dinanderie, joaillerie, sculpture et marqueterie de bois précieux, poteries et céramiques, mosaïques et zelliges… Le plus difficile est de faire son choix.

L'Histoire... 1000 ans en quelques lignes...

Fondée au 11ème siècle par les Berbères Almoravides, Marrakech est une cité médiévale. Sa médina contient de véritables joyaux. Malgré un apparent désordre, elle est composée de quartiers où sont regroupées les différentes corporations d’artisans. Chaque quartier contient les équipements communautaires nécessaires à son autonomie : mosquée, école coranique, latrines, fontaine, souk, four à pain.

La médina de Marrakech est classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco. L’architecture intérieure de ses maisons surprend toujours le voyageur européen, peu habitué aux perspectives verticales et à l’étroitesse des pièces, ainsi qu’à la vie à « ciel ouvert ».

La cuisine Marocaine... Parfumé et riche.

Une des plus savoureuses du monde, la cuisine marocaine reflète à merveille la diversité de l’héritage culturel du pays. Plus parfumée qu’épicée, elle accommode avec raffinement légumes et fruits gorgés de soleil, épices rares et subtiles.

Si les nomades arabes sont à l’origine de l’introduction des dattes, du lait, des graines et du pain, ils sont aussi les inventeurs des pâtes sèches, utilisées pour conserver la farine au cours de leurs voyages.

L’influence berbère est bien sûr présente à travers des plats traditionnels comme le couscous, le tajine ou la harira. Olives, huile d’olive, noisettes et amandes, fruits et herbes aromatiques fréquemment employées viennent des Maures et de leur influence culinaire andalouse.

Les Arabes y apportent leur touche d’épices colorées venues des Iles et leurs saveurs sucrées. Riche et parfumée, la cuisine de Marrakech est réputée. Les tajines de viandes et de légumes mijotés dans leurs épices et la célèbre tanjia marrakchia rivalisent avec les classiques couscous et pastillas au pigeon.

Qu’elle soit simple et modeste comme dans les étales de la Place Jemaa Elfna ou somptueuse comme dans les plus grands restaurants, la cuisine est à Marrakech un plaisir inoubliable que seule la saveur unique d’un thé à la menthe peut venir couronner.

Le temple de la gastronomie Marocaine à Marrakech est Al Fassia (alfassia-aguedal.com).

Les riads... patrimoine de l'humanité.

Le riad est l’habitat le plus répandu dans la médina. Il s’organise autour d’un patio à ciel ouvert agrémenté d’un jardin plus ou moins grand. Enserré, dominé de murs épais et très hauts, la chaleur des mois d’été n’y pénètre pas. Le patio distribue symétriquement deux à quatre pièces principales précédées de portiques à trois arcades.

Ces pièces ne communiquent jamais entre elles et changent d’usage selon les circonstances. Elles sont toujours longues et étroites. Selon la richesse de leur propriétaire, certains riads possédaient une « douyria » (appartement de réception richement décoré). La plupart des riads ont un étage équipé d’une ou plusieurs galeries.

Le toit est en terrasse, d esservi par un escalier en angle droit très étroit. Les riads sont des habitats de notables et leur origine est persane. Le jardin du riad, entièrement clos est tourné vers l’intérieur. Sa disposition florale exprime joie et gaieté. Ce doit être un lieu de quiétude et de beauté, propice à la méditation.La location d’un riad à Marrakech est aujourd’hui très en vogue. Très différent d’un séjour à l’hôtel, un riad permet aux visiteurs de pénétrer dans l’intimité de la vie quotidienne de la médina et de goûter aux valeurs ancestrales d’hospitalité que le peuple marocain continue à perpétuer.

Plus...?

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